Şefin Tavsiyesi: Fırında Ballı Hardallı Somon 🍽️🐟✨

Lezzetli ve sağlıklı bir akşam yemeği mi arıyorsunuz? Fırında ballı hardallı somon, hafif ama doyurucu bir seçenek! Tatlı, ekşi ve hafif baharatlı aromaların mükemmel dengesiyle, damaklarınızda unutulmaz bir tat bırakacak.

Malzemeler:

• 2 dilim somon fileto
• 2 yemek kaşığı bal
• 1 yemek kaşığı Dijon hardalı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• ½ çay kaşığı karabiber
• ½ çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı taze doğranmış dereotu veya maydanoz

Yapılışı:

1️⃣ Fırını 200°C'ye önceden ısıtın. Somonları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.

2️⃣ Marine sosunu hazırlayın. Bir kasede bal, hardal, limon suyu, sarımsak, zeytinyağı, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi karıştırın.

3️⃣ Somonların üzerine sosu sürün. Tüm yüzeye eşit şekilde yayılmasını sağlayın.

4️⃣ Önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirin. Somonun içi yumuşak ve sulu kalmalıdır.

5️⃣ Fırından çıkardıktan sonra taze dereotu veya maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.

🔹 Şefin Önerisi: Yanında fırınlanmış sebzeler veya limonlu kinoa ile servis ederek lezzeti tamamlayabilirsiniz. Afiyet olsun! 😋👩‍🍳