Şefin Tavsiyesi: Kremalı Ispanaklı Tavuk 🍗🌿✨
Share
Hem hafif hem de lezzetli bir yemek arayanlar için kremalı ıspanaklı tavuk, tam bir ziyafet! Yumuşacık tavuk göğsü, kremsi ıspanak sosuyla birleşerek mükemmel bir uyum yaratıyor.
Malzemeler:
- 2 adet tavuk göğsü
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
- 1 su bardağı taze ıspanak (doğranmış)
- 1 su bardağı krema
- ½ su bardağı rendelenmiş parmesan veya kaşar peyniri
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- ½ çay kaşığı kırmızı pul biber
- ½ çay kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)
Yapılışı:
1️⃣ Tavukları hazırlayın. Tavuk göğüslerini tuz ve karabiber ile tatlandırın.
2️⃣ Pişirme aşaması. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın ve tavukları her iki tarafı da altın rengi olana kadar 4-5 dakika pişirin. Tavukları kenara alın.
3️⃣ Sos yapımı. Aynı tavaya tereyağını ekleyin, ardından sarımsakları ekleyerek 1 dakika kavurun. Ispanakları ekleyip hafifçe soteleyin.
4️⃣ Kremayı ekleyin. Krema, muskat ve rendelenmiş peyniri ekleyerek karıştırın. Sos kıvam alana kadar kısık ateşte pişirin.
5️⃣ Tavukları tekrar tavaya alın. Sosla iyice harmanlayın ve 3-4 dakika daha pişirin.
6️⃣ Servis. Üzerine biraz daha peynir serpip sıcak servis yapın.
🔹 Şefin Önerisi: Yanında makarna, pirinç pilavı veya çıtır ekmek ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun! 😋👨🍳
